Какую программу посоветуете для восстановления данных?

Мне нравится http://www.handyrecovery.ru/. Может найти файл даже по фрагменту текста его содержимого. Однако, если поверх файла было уже что-то записано (например, операционной системой или программой дефрагментации), то восстановить будет невозможно уже ничем.

Acronis.

Если была произведена дефрагментация-пишите-пропало, если нет то правильно(толковая прога Handy Recovery). Выше у ,,Xenoid,, ссылка.