Как Вам по вкусу сушёные яблоки ?

В магазинах и на рынке... а лучше самой сделать, выбираешь любимый сорт и понеслась... а так если покупать советую на рынке, и лучше бери те что чуть чуть помягче (не просушились до конца), они получше и вкуснее... сам большой любитель....  

KRETINKA!

Можно сказать просто - из любых сортов яблок, но желателно из плотных  ( твердых), так как в них меньше содержится влаги, что очень важно при сушке яблок, то есть получение СУХОФРУКТОВ ( в дальнейшем сокращенно - С/Ф).
Так,на всякий случай, я раскажу все, что касается  С/Ф:  может что - либо и пригодится ВАМ..

ПОДГОТОВКА.
Вымытые яблоки  нарежьте небольшими дольками толщиной 5-7 мм.
Для того, чтобы готовые С/Ф сохраняли цвет и аромат, подержите яблоки ( дольки) в 15% солевом растворе ( на ведро воды 150 грамм соли) в течении 3 минут.

СУШКА.
На солнце, в естественных условиях, дольки обычно сушат 7 дней, чаще переворачивая их.
В духовке дольки сушат 4-6 часов при температуре 80-85 градусов, также перемешивая.

ХРАНЕНИЕ.
С/Ф лучше хранить в мешочках из марли в подвешенном состоянии, в сухом помещении, которое хорошо проветривается. Если такого помещения нет, поместите С/Ф в плотно закрытые или заклеенные мешочки ( пакеты) из полиэтилена или из бумаги, или стеклянные банки с плотно закручивающимися крышками.
Ведь С/Ф впитывают из воздуха не только влагу, но все посторонние запахи.

И еще... С/Ф сохраняют в себе весь комплекс микроэлементов.
В них присутствует клетчатка, витамины группы В, магний, кальций,йод, железо, антиоксиданты.
Железо помогает при анемии; магний - для поддержания функционирования нервной системы.

И последнее.. С/Ф очень хороши, как компот при похмелье..

на зиму сохраните !!!! и потом либо как SNACK либо на компотик
только ->>>
Хранить сушеные яблоки лучше в тканевом мешочке, стеклянной емкости или бумажном пакете. Не храните яблоки в пластиковом пакете и холодильнике.

Одинаково не откажусь от вареников с вишней и от вареников с картофелем и грибами.

помню мама делала жутко вкусную ватрушку,и помню какие вкусные пончики с вишнёвым вареньем она приносила с работы...

Сухофрукты: польза и вред
Раньше, когда не было тысячи и одного сортов печенья и шоколада в магазинах, всегда в запасе был мешочек с сочным черносливом, солнечной курагой, кашель лечили инжиром, а в праздники угощали друг друга финиками. А сейчас эти вкусные полезности незаслуженно забыли, а зря.

Финики
Стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни. Помогают финики и при параличе лицевого нерва, при переутомлении и физической усталости. Особенно полезны финики женщинам в период беременности. Они облегчают роды, способствуют выработке женским организмом молока.

Чернослив
Отрегулирует обмен веществ, поможет справиться с хроническими запорами и улучшить работу всего желудочно-кишечного тракта.

Также чернослив улучшит внешний вид и состояние кожи, поможет в борьбе с онкологией. Всем гипертоникам рекомендована "черносливовая диета", которая будет способствовать нормализации давления. Для этого достаточно съедать каждый день 5-6 штук чернослива.

Курага
Является отличной профилактикой болезней щитовидной железы. Помогает сжигать жир, укрепляет иммунитет, а также очищает кишечник. В ней много органических кислот и пектинов, выводящих из организма тяжелые металлы.

Курага рекомендована людям, страдающим от анемии, ослабленного зрения, сердечных болезней, а также в качестве общеукрепляющего средства. При регулярном употреблении она способна устранить закупорки сосудов, омолодить кожу и укрепить волосы.

Изюм
Он в себе буквально законсервировал летние витамины и микроэлементы, которыми богат виноград. Полезен всем тем, кто хочет укрепить иммунитет, избавиться от раздражения, бессонницы и плохого настроения.

В нем содержится редкий микроэлемент бор, без которого невозможно нормальное усвоения кальция.

Не рекомендуется употреблять изюм при ожирении, острой сердечной недостаточности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, сахарном диабете.

Инжир
Поможет избавиться от кашля, различных заболеваний горла, для чего инжир заваривают кипятком или горячим молоком. Мякоть плодов обладает отличным потогонным и жаропонижающим действием. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому он рекомендован больным, страдающим анемий.

Женщинам в период менструации (особенно в том случае, если они болезненные) следует ежедневно съедать 3 шт.
Противопоказан при сахарном диабете, панкреатите. Запрет на инжир распространяется и при подагре, а также при склонности к образованию камней.

sushyonniy riba ne skoim vsluche