Как быстро адаптироваться в большом и новом городе, где вообще не чего не знаешь?

Компанию найди только адекватную(я так делал один раз)...

выбрать время и одному прогуляться по городу

Я тебе по пробую объяснить на примере, а ты подумай как это применить или нет:
Обычно люди которые хотят чёткого определения чего-то в первую очередь стараются найти единомышленников, потом смотрят обстановку окружающую(правила там где находишься, интересы посторонних, культура, что сколько стоит и где это лучше делать-тратить деньги с пользой не только для себя), то есть осмотреться вокруг - это для начала, а дальше всё зависит от твоих личных интересов, жизненных твоих приоритетов и что ты от этого всего хочешь получить и получать.  

Я бы начал с пивнушек.Там весь культурный спектр собирается.