Как долго хранится замороженное мясо?

Сильно замороженное почти не портится.
Бактерии, всё дело в них. Чем ниже температура, тем меньше бактерий могут выжить. Они тоже впадают в анабиоз. Только очень редкие породы при минусовой температуре активны. В вечной мерзлоте вообще веками мясо хранится

http://dostavilo.ru/2010/01/myaso-iz-proshlogo/

да вечно

я недавно съел 1,5 годовую котлету, которая лежала в морозилке всё это время! ) так что если всё нормально сделать то ничего не произойдёт)