Как интересно и вкусно приготовить котлеты? может знаете вкусный соус..(рецептик пожалуйста)

я готовлю котлеты с грибами и сыром..
тебе потребуется...
1.фарш (свинина + говядина)
2.лук репчатый
3.1-2 ломтика белого хлеба( что бы котлеты были мягкие)
4.шампиньоны
5.петрушка
6.чеснок
7.майонез или сметана
8.соль
9.молотый перец
10.растительное масло для жарки
-----------------------------------------
Лук мелко порезать,чеснок пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить..сыр натереть на терке...шампиньоны нарезать ломтиками...петрушку порубить..
В разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарить лук с чесноком ~2-3 минуты.Шампиньоны обжаривать, помешивая, ~8-10 минут.Посолить и поперчить.
Ломтики белого хлеба залить молоком и оставить набухать. Набухший хлеб хорошо отжать.
К мясному фаршу добавить отжатый хлеб, обжаренный лук с чесноком, зелень, соль, перец, хорошо перемешать.
Из фарша сформировать круглые котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Котлеты переложить на противень или в форму для запекания.
Каждую котлету смазать майонезом или сметаной и положить горку обжаренных грибов с луком.Сверху посыпать сыром.
Запекать при температуре ~180°C ~25 минут.
-----------------------------------------------------------
Вот такой у меня рецепт

Так тебе десерт или котлеты?)))

вкусно на углях. внутренности не знаю (обычный фарш со всякими там зеленями, чесноками, луками), но на углях остается весь сок внутри и снаружи хрустящая корочка - весьма приятные ощущения на вкус

Котлеты готовить не умею , но соус знаю вкуснинький( сметана,сыр, чеснок, приправа или Dipi, огурец и зеленушка какая есть все мелко мелко потереть и смешать)