Как определить готовность мяса, если оно жариться в духовке в пакете для запекания?

овощи + сухофрукты

http://www.say7.info/cook/recipe/104-Myaso-kartofelem.html
Вот, не поленилась поискать!!! Если не устраивает, можно другое найти!!! Сайт хороший с картинками!!! Сама по нему иногда готовлю!
P.S. не отказалось бы от ужина!!!

да спокойно можно каждый день кушать, если у тебя есть нормальная физическая нагрузка (спорт зал, длинные прогулки, пробежки и прочие активности). + надо много овощей кушать и тогда зашлакованности не будет ни какой.

Жарить тоже можно спокойно, если не добавлять много или вообще масла. Это в цептере или на эмалированой сковородке.

И что за презрассудки, если не целую свинью съедать, а мленький кусочек, то всё нормально.
Примерно в день надо 100г белка + 400г углеводов (овощей) и 80г жира в сутки....

Попробуй на сковороде. Быстрее будет, да и контроль за процессом.

Тушить? Или все-таки запекать. Тушить лучше без духовки.

ну корочку надо чем-то создавать. Или майонез или сыр или сыр и майонез или хотя-бы просто оливковым маслом обмазать. Можно яйцом обмазать. Можно вначале на сильно раскалённую сковородку шлёпнуть, обжечь тонкий слой с двух сторон, потом запекать..  но это конечно, небольшой изврат ) тогда и дожарить легче )
Не делай слишком тонкими и не ставь слишком маленькую температуру. Градусов 200 должно быть. Ну и надо протыкать, смотреть когда готово. Как только сок белый, уже готово. Если дальше их запекать, высохнут

na skovarodke chtoli? net spasibo! :D

Нет, только отжигал.

15 мин на всё про всё - у меня так выходит.