Как правильно варить свеклу ?

Помыть, залить холодной водой и варить. Когда сварится, слить воду и залить холодной чтобы остывала. Почистить

Я ж тебе вчера отвечал. Можно тупо варить несколько часов. А можно устраивать ей "шокотерапию". Закипятить, потом в холодную, опять закипятить.. Во втором варианте сварится за час и будет вкуснее
В конце под холодную воду на 10 мин.
Варят её обычно не чищенную. Чистят после варки

Как правильно не знаю.
Я варю так.
Сырую чищу от кожуры, режу на небольшие части
и за час кипения на не большом огне она у меня готова

варить около 40 минут, можно добавить сахар тогда цвет не будет менять)) потом под холодную воду и постоять дать ей минут 15