Есть такой салат со свеклой . А свеклу варить надо ?

Помыть, залить холодной водой и варить. Когда сварится, слить воду и залить холодной чтобы остывала. Почистить

Смотря какого размера свекла. От 30 минут до 1,5 часа. Пока варишь, тыкай её вилкой время от времени, как будет мягкой - тогда и будет готовой.

Чтоб не разваривалась.
И обычно, с этой же целью, не доваривают немного, а потом горячую оставляют "дойти".

ну-ну, "ребята" подскажут Лано...подскажу
Итак, мясо- говядина, постное, можно, к примеру, лопатку взять. Кастрюлька должна быть маленькой, мясо заливать горячей водой!!! В смысле не из под крана, а вскипяченной! Варишь до закипания на среднем огне. снимаешь грязную пену в процессе, только после закипания солишь! Но сначала убираешь огонь до минимуму. Варишь мясо не менее 1, 5 часов под крышкой, лучше 2 часа. Если протыкается легко- готово. За полчаса до готовности кидаешь луковицу ( не надо ещё совсем очищать, чтоб не разлезлась), лавровый лист, перец горошком, можно мокровку чищенную добавить. После выключени яогня пусть полежит кусок чуток в кастрюльке. И таки да. бульон не выливай

Я брокколи вообще только кипятком обдаю,цветную-минут 3-5,не люблю,когда она совсем мягкая.

готовлю из неё замечательный борщик или делаю свекольный салатик с майонезом и чесночком!

сваренную, натёртую на тёрке, с чесноком и майонезом