Как правильно взбивать сливки и какие из продающихся в Риге лучше всего покупать для взбивания?

baltajs eksporta хорошие
надо, чтобы охлажденные были

сливки надо выбирать для взбивания по жирности-35%
с меньшей жирностью они не взбиваются и остаются жидкими

Жирные сливки. у меня Карумс в оранж.упаковки норм взбивались.
должны быть охлажденными, теплые не взбиваются.
взбивать миксером, приблизительно 5 минут, но вообще не засекала)). надо следить, чтобы не переборщить. а то если перевзбиваешь, то сливочное масло на выходе будет.
и да, емкость должна быть очень большой, а то вся кухня будет в сливках хД

Те которые больше 30 %

взбивались на ура сливки
exporta
valmieras
жирностью не меньше 35%
взбивать холодными, до стоячих пиков.