Лучший ответ

    1.  0 0

    ^Stinger^ (31) 6 (15590)31458 9 лет  

    нагреваешь до определенной температуры, пока он не покажется тебе довольно горячим, но ни в коем случае ни кипятком. Добавляешь корицы  

Ответы

    1.  0 0

    SASHKOU 6 (6536)1623 9 лет  

    корицу, гвоздику добавляешь
    а вообще есть сразу микс из приправ которые надо высыпать.

    1.  0 0

    Виталёс (30) 5 (3983)1528 9 лет  

    Приготовление

    Для глинтвейна идеально подходят красные сухие или полусухие некрепкие вина. В некоторых рецептах глинтвейна в него добавляют коньяк или ром. Содержание алкоголя по правилам, установленным в Германии, не должно быть меньше 7 %. Существует два основных способа приготовления глинтвейна: с использованием воды и без[2].
    Способ приготовления без воды:
    Глинтвейн производят посредством нагревания (70~80 °C) вина вместе с сахаром и пряностями. Нагревание производится на среднем огне при периодическом помешивании, после чего нужно дать глинтвейну настояться под крышкой 40-50 минут, аромат специй раскрывается постепенно. Не доводите глинтвейн до кипения. Пряности лучше использовать не молотые, иначе не удастся отфильтровать напиток, и он будет скрипеть на зубах. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, анис, мёд, имбирь. Могут быть использованы чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи.
    Способ приготовления с использованием воды:
    В ёмкости кипятится вода в соотношении 150—200 мл на литр вина, добавляются пряности. Пряности немного варятся в воде, чтобы они отдали свои ароматные эфирные масла. После этого добавляется сахар или мед. И только в самом конце — вино.
    Так же как и в первом случае, глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. При кипячении он моментально теряет свои вкусовые качества и большую долю содержания алкоголя. Как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо снять ёмкость с огня.
    Подают этот напиток в кружках или в высоких бокалах из толстого стекла с большой и удобной ручкой.

    1.  0 0

    mairita.psenicna 5 (2756)818 9 лет  

    http://www.say7.info/cook/recipe/740-Glintveyn.html
    сам много раз делал

    1.  0 0

    NKritt 1 (104) 9 лет  



    Ингридиенты:

    вино красное столовое – 0,75 л.
    вино белое столовое – 0,75 л
    настойка лимонная – 50 мл.
    гвоздика – по вкусу
    корица – по вкусу
    орех мускатный – по вкусу

    http://culinar.ivest.kz/recept.php?id=780#food

Похожие вопросы

  • Поделитесь своим рецептом приготовления глинтвейна?
    Красное сухое вино, палочки корицы, гвоздику, душистый чёрный перец, имбирь, мускатный орех, кардамон, по желанию апельсин или яблоко.
    вместо сахара лучше использовать мёд.
    В идеале ты хочешь их перемолоть до того как высыпешь.

    мять или ломать. Лучше не использовать приправы в виде порошка (молотая корица, молотый мускатный орех), т.к. это испортит рубиновый цвет вина, сделав его мутноватым.
    Глинтвейн нельзя кипятить, это портит вкус. Он должен быть 7-10% алкоголя, а вино обычно 12-14%. Так что для приятного мягкого вкуса его надо разбавить.
    Что бы ароматы впитались, но при этом без кипячения вина, все специи, кроме мёда, закидывате примерно в пол литра воды, которую доводите до кипения. Тогда вода впитает весь букет. Сюда уже вливаете вино, добавляете мёд, и нагреваете почти до кипения.
    готово.

  • Пробовали когда-нибудь Глинтвейн?
  • Какой запах у глинтвейна,можете описать?
    Ну представь горячее вино+корицу(и мож ещё чё нить, кто как любит). Вот и запах =)))))
  • Почему не продаётся глинтвейн сейчас?
    В максиме и рими точно продается!
  • Какие специи надо для глинтвейна? )
    Гвоздика, корица, кардамон.. на выбор =)
  • Как вам Глинтвейн?! )
    очень нравится!!! согревает! на вкус приятный! вобщем на Рождество самое оно ) или для романтичного зимнего вечера )
  • Глинтвейн (поделитесь рецептами? :) )
    Я беру полусладкое красное вино, добавляю корицу в палочках, цедру апельсина или лимона, а лучше и того и другого, гвоздику, немного сахара, можно немного мускатного ореха. Нагреть, настоять.
    Ну можно взять уже готовое, но не всегда оно оказывается вкусное, кому что нравится. =)
  • Посоветуйте глинтвейн?
    Я предпочитаю сама делать. Беру полусладкое красное вино, выливаю в кастрюльку. Можно добавить готовую смесь приправ для глинтвейна, в Максиме неплохая за копеек 50 продаётся. Но я обычно кладу свои приправы так как мне нравится, всего по чуть-чуть: гвоздика, корица, кардамон, цедра мандарина/апельсина, ванильный сахар/ваниль, имбирь, мёд. В общем, что нравится, то и кладу.
    Нагреваю до тех пор, пока не пойдёт пар, главное - не довести до кипения. Накрываю крышкой, оставляю минут на 10.
  • Вам нравится глинтвейн ?
    очень) зимой самое то
  • Любите Глинтвейн?
    Крайне редко, очень даже годится! Редко не потому что не вкусно, потому что ситуа подходящих мало.
    Любите Глинтвейн?

    Да.

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system