Лучший ответ
-
5 0
Радиант Пильмана 4 (1278)29 8 лет
Красное сухое вино, палочки корицы, гвоздику, душистый чёрный перец, имбирь, мускатный орех, кардамон, по желанию апельсин или яблоко.
вместо сахара лучше использовать мёд.
В идеале ты хочешь их перемолоть до того как высыпешь.
мять или ломать. Лучше не использовать приправы в виде порошка (молотая корица, молотый мускатный орех), т.к. это испортит рубиновый цвет вина, сделав его мутноватым.
Глинтвейн нельзя кипятить, это портит вкус. Он должен быть 7-10% алкоголя, а вино обычно 12-14%. Так что для приятного мягкого вкуса его надо разбавить.
Что бы ароматы впитались, но при этом без кипячения вина, все специи, кроме мёда, закидывате примерно в пол литра воды, которую доводите до кипения. Тогда вода впитает весь букет. Сюда уже вливаете вино, добавляете мёд, и нагреваете почти до кипения.
готово.
Ответы
-
1 0
Диетическй торт 7 (37893)11206637 8 лет
я добавляю упаковочку специй для глинтвейна, дополнительно еще палочки корицы и нарезаю апельсин. Сахар чтобы не кислило по вкусу. Закипает и все, гатавс.
-
1 0
hawketeer 6 (16387)51780 8 лет
Стандартный пакетик, т.к. прощще. + конечно хорошо юзать доп. специи. В идеале ты хочешь их перемолоть до того как высыпешь. (или помять хотябы, что-б больше вкуса было).
юзаю красное сухое вино.
До кипения стараюсь не доводить. Ибо по мне, после кипения сильного появляется противный привкус. Сахара сыплю уйму (тут по вкусу).
И настояться в кастрюле без огня минут 20 с закрытой крышкой. -
1 0
Фикс 7 (53470)1548196 8 лет
Нафиг все эти травы. Амаретто просто добавь и все. Вкусно получится, поверь. :)
-
1 0
мех 5 (4846)311107 8 лет
У меня как всегда все на глаз-стаканом закипевшей воды заливаю 3 шт.гвоздики,5шт.душистого перца, по 0,5 чайной ложки мускатного ореха,бадьяна,кардамона,корицы,имбиря,100г сахара или меда, 0,5 шт.нарезанного дольками апельсина или лимона, 5 шт.изюма. Перемешиваю,даю постоять минут 15, затем добавляю красное полусухое вино и подогреваю почти до кипения, но не кипятить. Пусть минут 10 постоит и можно подавать.
-