Как правильно уволиться?

вполне реально. Главное не скандалить, а спокойно поговорить. У них свой путь, у тебя свой.. да ты так решила, но это твоя жизнь.. Как попутчики в поезде - приятно пообщались, подружились, но потом каждый к своей цели идёт. Заранее только договорись, чтоб успели на твоё место подыскать человека. За месяц минимум. Пару раз уволишься, наработаешь опыт :)

Выстрели ему в лоб.

Еще, если есть незаконченные работы, посторайся закончить, или пообещай передать дела приемнику.
Статья для увольнения - лучше всего По согласованию сторон (а не По собственному желанию)