Когда выбираешь себе видео карту, то нужно смотреть только на объем в гигабайтах или обязательно смотреть еще на какие-то показатели?

Скорее на объем памяти не нужно смотреть. Сейчас полно видеокарт, у которых 1 гб памяти, но сраная 64 битная шина памяти. Вот на это больше надо смотреть.
Еще частоты.
Но еще больше надо смотреть на то, какая это модель. Чтобы понять что лучше - вкуривай форумы, обзоры, и прочее. Через некоторое время(от пары дней, до недели) прозрение придет к тебе.
Начни с той ссылки на overclockers.ru.

так у них у всех по 1гб практически... логично что не только... поищи в интернете "выбираем видеокарту для игр" я лично если бы брал сейчас то hd6870... это по соотношению цена-производительность. есть и лучше... но толку от этих +10% производительности  когда цена на 30% больше....

http://forums.overclockers.ru/viewtopic.php?f=3&t=353325
Объём памяти ещё ничего не значит. Это лишь малая часть того, на что следует обращать внимание =)

Частоту

на цену ))