Когда можно идти за кленовым и берёзовым соком? Вы пойдёте?

Трубы давно не меняли Разве не позно сок то собирать? Его собирают в начале соко-движения, это было недели 2-3 назад.

не знаю как для выпечки, но вот в рими и в максиме в пластиковых бутылочках стоят 450 грамм за 1.80. а ещё в рими есть в стеклянной за 4 лса 0.33 мл.  стоят там где всякие "приправы" для мороженного и всякое такое.

Изготовление кленового сахара происходит в течение нескольких недель весной, когда происходит сокодвижение в кленах.

мне кажется везде продается в любом супермаркете

накапать с клена!)))

Добыча кленового сока, заимствованная канадцами у индейцев, оформилась в любимый ими и ежегодно проводящийся в марте месяце национальный праздник жителей Южного Квебека и Онтарио. Получить 20—25 литров ценнейшего сока от одного дерева можно только из клена сахарного ( Acer saccharinum). Эти деревья, достигающие 30 м в высоту, растут на юге-востоке Канады. Для сбора сока на стволе, на высоте примерно 20—30 см от земли, делают надрез, в который вставляют трубочки, ведущие к сосудам, куда и стекает сок, называемый пасокой.

Для получения сладкого кленового сиропа или сахара, в котором вместо сахарозы содержатся более полезные дектроза и микроэлементы, сок сгущают методом выпаривания. Для приготовления 1 литра сиропа необходимо 40 литров сока. Кленовый сироп — обязательный компонент многих блюд канадской кухни. Им поливают мороженое, суфле, каши и даже некоторые мясные кушанья