Кто знает как называется программа которая убирает слова с песни?

а такая есть?:D насколько я знаю, её нету. Это из разряда кнопки в фотошопе "сделать красиво"

Нет такой чудо-программы. Если, конечно, голос и инструменты не были записаны на разных дорожках.
В остальных же случаях удаление голоса из песни осуществляется подавлением (ослаблением) средних частот, от чего сильно страдает качество композиции , и голос, к слову сказать, тоже не удаляется полностью.
Проще всего найти минусовку той песни, которую ты хочешь кастрировать. Так и пиши в поиске - "[название песни] минусовка"

я Сони Вегас"ом разбивал дорожки!  

нету такой
есть отдельно акапеллы и инструменталы

набери в поисковике песню, которую ты хочешь и припиши instrumental..часто можно найти )

А еще есть программа, которая на фотографии может людей разворачивать - если сфотографировался со спины, то этой программой можно сделать так что будет видно лицо.