Кто как готовит шашлык?

Да,я вот раньше с батей делал,щас делаю сам,когда с друзьями куда нибудь едем. Мой любимый шашлык это свежий шейный карбонат молодой свиньи маринованный  в кефире (приправы уже по вкусу ). в кефире хорошо тем,что мясо это само собой нежное,но при мариновки в кефире они ещё нежнее и сочнее. Кст,главные ингридиент мариновки- Кинза

нет... я люблю их есть

Очень

Обожаю шашлык из курицы и рыбы , особенно из сёмги и форели. Просто невозможно оторватся от такого шашлыка ))

Шашлычок из куриных грудок "Нежность"

куриные грудки
лук репчатый
соль
черный перец
лимон

для приготовления маринада репчатый лук крупно порезать, выжать 2 дольки лимона, добавить черный перец и соль. Положить мясо в маринад на 3-4 часа. Жарить на решетке вместе с луком.

Шашлык из осетрины

осетрина
лук
петрушка
кинза
черный перец
лавровый лист
майонез
лимон

осетрину порезать кусками, добавить петрушку, кинзу, лук, перец, лавровый лист, соль. Все полить лимонным соком и майонезом. Запекать на углях или гриле.

Шашлык из форели

стейки форели
соль
черный перец
лимонный сок
растительное масло

стейки замариновать с солью и перцем, полить лимонным соком, добавить 4-5 ст. ложек растительного масла.

Шашлык из куриных крылышек

куриные крылышки
красный перец
соль
подсолнечное масло

Инструкция: смешать перец, соль и подсолнечное масло. этой смесью натереть крылышки. Мариновать 2 часа и запекать на решетке.

Шашлык из трески запеченный

филе трески
сок половины лимона
сладкий перец
сыр 200 гр.
соль и перец по вкусу

Инструкция: рыбу сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки, перец гнарезать крупными кусочками, нанизать на деревянные шпажки, выложить на фольгу и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке.

есть мнение, что на углу Курземского проспекта, где домик деревянный
92а

Замариновать мясо в майонезе/кефире, с приправами, солью и луком, нарезанным кольцами. Когда нанизываешь на шампур, то чередовать куски мяса с кольцами лука и кольцами помидора. Пока жаришь - попрыскивать на мясо водой, чтоб не высохло. В идеале было бы устроить шашлыкам под конец паровую баню - накрыть шампуры, пока они на мангале, влажной газетой на 5 минут.

давно открыли .. мы их сперва в кефире маринуем .. а потом пивком поливаем.ещё когда уже приготовили ..вкусно соком лимона( лучше лайма)прилить.ммм

Это Солдат_Удачи....он всегда на балконе делает классно !

Пару лет назад очень вкусный шашлык готовили в Старо-Базарном сквере бар Механа, а сейчас не знаю как, я давно там не была. Советую попробовать!

пельмени.. ролтон.. и яишницу?