Лучший ответ

    1.  4 0

    mark.vudu (39) 7 (49967)717163 11 лет  

    Молодей какая рукодельница а, тесто можно заморозить и использовать в следующий раз.

Ответы

    1.  4 0

    Злая Фея 6 (17408)3241150 11 лет  

    тонкий армянский лаваш

    1.  2 0

    Nintendo (37) 5 (3625)2517 11 лет  

    хочу чебурек

    1.  2 0

    Силуэт 7 (40449)42789 11 лет  

    пельмени )))  еще можно манты. но у тебя, я так понимаю, мяса больше нет? )) тогда можно вареники ))

    1.  1 0

    blblblbl 8 (115613)815116 11 лет  

    какую лапшу попробуй сделать

    1.  1 0

    Демьян (35) 4 (2484)313 11 лет  

    Сделай еще чебуреков, а я приеду заберу    

    1.  1 0

    wad (56) 7 (37887)3823 11 лет  

    пицца, пельмени.

    1.  1 0

    Ой-ля-ля 7 (42243)314107 11 лет  

    Вареники с вишней или с творогом

Похожие вопросы

  • Дрожжевое тесто невкусное, горьковатое. Муку меняла, дрожжи сухие меняла, использовала сливочное, подсолнечное масла, свиной жир. Что я делаю не так?
    Дрожжевое тесто
    Иногда его называют кислым тестом. Из него готовят хлеб, пироги, пиццы, пирожки, булочки и др. изделия.
    Замешивают тесто на воде или молоке (цельном или разбавленном). Разрыхлителем теста являются дрожжи.
    Кроме того в муку добавляют сдобу - яйца, масло, сахар и др. продукты.
    Для ароматизации теста в него добавляют шафран, цедру цитрусовых, кардамон ваниль и др. специи.
    Мягкое тесто с небольшим количеством сдобы готовят безопарным способом.
    Крутое тесто и тесто с большим количеством сдобы лучше делать опарным способом, при котором улучшается разрыхленность теста и повышается объем и пористость изделия.
    С уменьшением сдобы увеличивается количество воды на одно и тоже количество муки.
    Для изделий из соленой начинки (мяса, рыбы, грибов) уменьшают количество сахара.
    Для сладких начинок нельзя готовить соленое тесто.
    Если в тесте излишек воды - тесто плохо формируется, готовые изделия получаются плоскими и расплывчатыми.
    При недостатке воды - тесто плохо бродит, готовые изделия становятся жесткими.
    Замена воды молоком или сливками улучшает вкус готовых издалий и они имеют красивый внешний вид.
    Увеличение количества жиров - изделия делаются более рассыпчатыми и вкусными и долго не черствеют.
    Избыток соли - тесто плохо бродит, готовые изделия соленные.
    Недостаток соли - изделия становятся невкусными.
    Большое количество сахара - тесто плохо бродит, поверхность пирогов быстрее покрывается корочкой, а середина пропекается медленно и может остаться сырым.
    При недостатке сахара - изделия могут получиться бледными.
    Увеличение количества яиц - изделия будут более пышными и вкусными.
    Безопарный способ

    В миску налить теплое молоко или теплую воду и растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, яйца, ароматические специи и просеянную муку. Замешивают тесто в течении 5-8 минут, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто.
    Если мука поглощает большое количество воды, добавить немного молока или воды.
    Муку для просеивания измеряют стаканом, без утрамбовки. В конце замеса добавить подогретое масло, слегка перемешать, накрыть миску крышкой и поставить в теплое место для брожения.. Через 40 минут - 1 час, когда тесто сильно поднимется, следует сделать обминку его и тогда брожение возобновляется с новой силой. И продолжается еще 40-50 минут. Сделать вторую обминку и выложить его на доску, посыпанную мукой или смазанную растительным маслом. Температура для брожения теста -30 градусов, при температуре ниже 10 и выше 55 градусов брожение прекращается.
    Опарный способ

    Необходимо сначала приготовить опару (жидкую болтушку.)
    На нее берут всю норму теплой жидкости и дрожжей и половину нормы муки(по рецепту).
    Опара бродит до максимального подъема, при температуре 30 градусов. Время для поднятия опары от 3 до 3,5 ч.
    Как только опара начнет оседать, в нее добавляют все остальные подогретые продукты (яйца в смеси с солью, сахар, ароматические вещества), постепенно подсыпая оставшуюся муку и замешивают в течении 5-8 минут до получения однородного теста .
    В конце замеса добавляют масло, разогретое до консистенции густой сметаны, перемешивают и затем накрывают и ставят для брожения, в теплое место. Чрез час делают обминку теста и выкладывают его на доску.
    Для лучшего брожения и пышности изделия желательно производить обминку как опарного так и безопарного теста не один, а два раза (после первого и второго подъема).
  • Могу-ли я испечь печенье, если у меня есть- мука, яйца, масло (сливочное и подсолнечное), сахар, соль?
    вот тебе делать нечего шла бы лучше пенья печь у тебя же всё есть  
  • Какую муку или тесто покупаете для изготовления пиццы?
    я сразу покупаю смесь добелес для пиццы и не парюсь.
  • Какое тесто можно сделать из муки?
    Мучное?
  • что можно приготовить, из воды,муки и соли?
    Маца
    Приблизительное время приготовления: 20 минут
    Ингредиенты, используемые в рецепте:
    на 1 кг муки нужно брать 0,5 л воды
    http://www.cookingclub.ru/recipes/list/10754/4350
  • к вам соседи когда-то приходили за солью(сахаром,мукой?...)
    Nea, ko mne odi raz priwlji, sprasilji dva jaica! :)
  • Купила спагетти,состав:пшеничная мука,вода,куркума.Может содержать следовое количество яйца.Как это понять ?
    На крупных производствах, тесто с содержанием яиц могут мешать в одном котле, после чего в том же котле мешают тесто без яиц, т.е. яйца в это тесто не добавляются но их следы там присутствуют. Мыть котёл после каждого замеса - запарочно и в то же время даже мизерное кол-во. яиц может создать проблемы людям с алергией. По этому пишут такие предупреждения.
  • Можно ли приготовить из муки и молока какой-то пирог (соль, сода, дрожжи и т.д. имеется) + есть фрукты?
    молоко + мука + соль+ сахар + дрожжи + яйца (если есть) = тесто
    начинка = фрукты и полить их сметанкой с сахаром
    в духовку на минут 40 = пирог!
  • Что положить в тесто, чтобы оно было песочным, хрупким, рассыпчатым? Маргарин и масло не предлагать!
    Сметану
  • что приготовить из стрепни имея только сахар муку разрыхлитель соду уксус соль и варенье?
    пирог с вареньем?

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system