Любовь вкуснее кекса?

У нас в клубе.
Мне у нас в пекарне нравятся. В Саласпилсе, которая.

Брауни:
— горький шоколад с долей какао не менее 70% (200 г.);
— сливочное масло (200 г.);
— яйца (3 шт.);
— мука (125 г.);
— сахарная пудра (180 г.);
— какао (2 ст. ложки);
— соль (на кончике ножа);
— грецкие орехи (80 г.).

Ореховый кекс



   1. 200 г сливочного масла маргарина
   2. щепотка соли
   3. 250 г сахара
   4. 4 яйца
   5. 250 г молотого фундука
   6. 250 г муки
   7. 1/2 пакетика разрыхлителя
   8. 3-4 ст. л. орехового ликера
   9. сливочное масло или маргарин для смазывания формы
  10. панировочные сухари для посыпки
  11. сахарная пудра для украшения

Во взбитое масло или маргарин постепенно, тонкой струйкой всыпать соль и сахар вперемешку с яйцами, взбивать до образования кремообразной массы. Добавить орехи и муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать и ароматизировать ореховым ликером. На смазанную маслом и посыпанную сухарями прямоугольную форму выложить тесто, поверхность разровнять и поставить в духовку , нагретую до 180-200° С. Выпекать 60-70 минут. Деревянной палочкой проверить готовность кекса. Вынуть из духовки, немного подержать в форме, потом выложить для охлаждения на подставку. Кекс посыпать сверху сахарной пудрой и нарезать. Примечание. Чтобы кекс без труда вынуть из формы, нужно выложить ее вощеной бумагой, при этом ни форму, ни бумагу не нужно смазывать жиром.

  ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ПУДИНГОМ

200 мл. воды
30 мл. растительного масла
0.5 стакана сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик шоколадного пудинга
2 ст. ложки кокосовой стружки
1 ст. ложка какао
1.5 стакана муки
1 не полная ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложка соды
2 ст. ложки миндальных хлопьев

Духовку нагреть на 180 градусов, формочки смазать растительным маслом и присыпать мукой.
В кастрюльке смешать воду, масло, сахар, соль и кокосовую стружку, довести до кипения, остудить чтобы смесь была теплой.
Муку смешать с содой, разрыхлителем, пудингом и какао, просеять в миску, добавить ванильный сахар, влить воду с маслом, размешать чтобы получилось однородное вязкое тесто.
Разложить тесто по формочкам почти до верха, верх посыпать миндальными хлопьями.
Выпекать кексы минут 15, до готовности, затем переложить на решетку, остудить.



  

АРАХИСОВЫЕ КЕКСЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ

15 миниатюрных кексов
100 г муки
100 г сахарной пудры
1 яйцо
30 гр арахисовой пасты
20 гр сливочного масла
50 г сливок
1/2 ч.л. разрыхлителя
Вареная сгущенка

Из варёной сгущенки сформовать шарики с помощью чайной ложки и положить в морозилку. Пока шарики замораживаются, приготовим тесто (ингредиенты комнатной температуры).
1. Масло взбить с арахисовой пастой и сахарной пудрой.
2. Добавить яйцо, снова взбить.
3. Муку просеять с разрыхлителем. Взбивая яично-масляную часть, постепенно добавлять муку и сливки.
4. Замесить тесто, разложить на ½ в формочки. В каждую вдавить шарик из варёнки и залить сверху оставшимся тестом.
5. Выпекаем 15 минут при температуре 190 градусов.

Ингредиенты для "Маффины с кусочками шоколада"

    Шоколад — 100 г
    Яйцо куриное — 3 шт
    Сахар — 100 г
    Маргарин (сливочный) — 100 г
    Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
    Мука — 200 г

    
Рецепт "Маффины с кусочками шоколада"

Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить разрыхлитель и муку, замесить не тугое тесто (примерно как бисквитное). Шоколад разломать на дольки, каждую разломать еще на 4. Смешать шоколад и тесто. Выложить в любые формочки для кексов (силиконовые, тефлоновые, металлические, бумажные одноразовые) на половину высоты. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Приятного аппетита!

gotovim.ru :) найдёшь много чего интересного для себя :P

http://www.feliksa-konditoreja.com/ru/magazin/Torti_i_piroznie/Tort_na_zakaz

У меня уже от вопроса член встал.