Лучший ответ
-
1 0
вОЛОЛОденька 6 (12926)2532 12 лет
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ПУДИНГОМ
200 мл. воды
30 мл. растительного масла
0.5 стакана сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик шоколадного пудинга
2 ст. ложки кокосовой стружки
1 ст. ложка какао
1.5 стакана муки
1 не полная ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложка соды
2 ст. ложки миндальных хлопьев
Духовку нагреть на 180 градусов, формочки смазать растительным маслом и присыпать мукой.
В кастрюльке смешать воду, масло, сахар, соль и кокосовую стружку, довести до кипения, остудить чтобы смесь была теплой.
Муку смешать с содой, разрыхлителем, пудингом и какао, просеять в миску, добавить ванильный сахар, влить воду с маслом, размешать чтобы получилось однородное вязкое тесто.
Разложить тесто по формочкам почти до верха, верх посыпать миндальными хлопьями.
Выпекать кексы минут 15, до готовности, затем переложить на решетку, остудить.
АРАХИСОВЫЕ КЕКСЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ
15 миниатюрных кексов
100 г муки
100 г сахарной пудры
1 яйцо
30 гр арахисовой пасты
20 гр сливочного масла
50 г сливок
1/2 ч.л. разрыхлителя
Вареная сгущенка
Из варёной сгущенки сформовать шарики с помощью чайной ложки и положить в морозилку. Пока шарики замораживаются, приготовим тесто (ингредиенты комнатной температуры).
1. Масло взбить с арахисовой пастой и сахарной пудрой.
2. Добавить яйцо, снова взбить.
3. Муку просеять с разрыхлителем. Взбивая яично-масляную часть, постепенно добавлять муку и сливки.
4. Замесить тесто, разложить на ½ в формочки. В каждую вдавить шарик из варёнки и залить сверху оставшимся тестом.
5. Выпекаем 15 минут при температуре 190 градусов.
