Самый простой и вкусный рецепт кексов ? (маленьких)

У нас в клубе.
Мне у нас в пекарне нравятся. В Саласпилсе, которая.

Брауни:
— горький шоколад с долей какао не менее 70% (200 г.);
— сливочное масло (200 г.);
— яйца (3 шт.);
— мука (125 г.);
— сахарная пудра (180 г.);
— какао (2 ст. ложки);
— соль (на кончике ножа);
— грецкие орехи (80 г.).

Ореховый кекс



   1. 200 г сливочного масла маргарина
   2. щепотка соли
   3. 250 г сахара
   4. 4 яйца
   5. 250 г молотого фундука
   6. 250 г муки
   7. 1/2 пакетика разрыхлителя
   8. 3-4 ст. л. орехового ликера
   9. сливочное масло или маргарин для смазывания формы
  10. панировочные сухари для посыпки
  11. сахарная пудра для украшения

Во взбитое масло или маргарин постепенно, тонкой струйкой всыпать соль и сахар вперемешку с яйцами, взбивать до образования кремообразной массы. Добавить орехи и муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать и ароматизировать ореховым ликером. На смазанную маслом и посыпанную сухарями прямоугольную форму выложить тесто, поверхность разровнять и поставить в духовку , нагретую до 180-200° С. Выпекать 60-70 минут. Деревянной палочкой проверить готовность кекса. Вынуть из духовки, немного подержать в форме, потом выложить для охлаждения на подставку. Кекс посыпать сверху сахарной пудрой и нарезать. Примечание. Чтобы кекс без труда вынуть из формы, нужно выложить ее вощеной бумагой, при этом ни форму, ни бумагу не нужно смазывать жиром.

конечно когда намажешь жидким шоколадом вобще вкуснятина

  ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ПУДИНГОМ

200 мл. воды
30 мл. растительного масла
0.5 стакана сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик шоколадного пудинга
2 ст. ложки кокосовой стружки
1 ст. ложка какао
1.5 стакана муки
1 не полная ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложка соды
2 ст. ложки миндальных хлопьев

Духовку нагреть на 180 градусов, формочки смазать растительным маслом и присыпать мукой.
В кастрюльке смешать воду, масло, сахар, соль и кокосовую стружку, довести до кипения, остудить чтобы смесь была теплой.
Муку смешать с содой, разрыхлителем, пудингом и какао, просеять в миску, добавить ванильный сахар, влить воду с маслом, размешать чтобы получилось однородное вязкое тесто.
Разложить тесто по формочкам почти до верха, верх посыпать миндальными хлопьями.
Выпекать кексы минут 15, до готовности, затем переложить на решетку, остудить.



  

АРАХИСОВЫЕ КЕКСЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ

15 миниатюрных кексов
100 г муки
100 г сахарной пудры
1 яйцо
30 гр арахисовой пасты
20 гр сливочного масла
50 г сливок
1/2 ч.л. разрыхлителя
Вареная сгущенка

Из варёной сгущенки сформовать шарики с помощью чайной ложки и положить в морозилку. Пока шарики замораживаются, приготовим тесто (ингредиенты комнатной температуры).
1. Масло взбить с арахисовой пастой и сахарной пудрой.
2. Добавить яйцо, снова взбить.
3. Муку просеять с разрыхлителем. Взбивая яично-масляную часть, постепенно добавлять муку и сливки.
4. Замесить тесто, разложить на ½ в формочки. В каждую вдавить шарик из варёнки и залить сверху оставшимся тестом.
5. Выпекаем 15 минут при температуре 190 градусов.

Ингредиенты для "Маффины с кусочками шоколада"

    Шоколад — 100 г
    Яйцо куриное — 3 шт
    Сахар — 100 г
    Маргарин (сливочный) — 100 г
    Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
    Мука — 200 г

    
Рецепт "Маффины с кусочками шоколада"

Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить разрыхлитель и муку, замесить не тугое тесто (примерно как бисквитное). Шоколад разломать на дольки, каждую разломать еще на 4. Смешать шоколад и тесто. Выложить в любые формочки для кексов (силиконовые, тефлоновые, металлические, бумажные одноразовые) на половину высоты. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Приятного аппетита!

http://www.feliksa-konditoreja.com/ru/magazin/Torti_i_piroznie/Tort_na_zakaz

Моего мастерства хватает на макароны и на пельмени , так что угощай кексиками  

ROLLTON , BIGBON