Может ли автоматически совершеннолетний ребёнок стать хозяином квартиры?

ребёнок — это лицо, не достигшее 18 лет.
совершеннолетний - это лицо, достигшее 18 лет (Латвия)
бессмыслица какая-то выходит...

Полуавтоматически.
После смерти владельца квартиры, когда суд примет решение о вступлении его в права наследования, или при присуждении ему права опеки над хозяином квартиры (в этом случае не становится хозяином, но имеет много прав хозяина). Других "автоматических" вариантов нет.

Только если завещали эту квартиру и после смерти . Если нет завещания , то делится между родственниками будет . А так нет !

С какого перепуга? Квартира пренадлежит до  смерти только хозяину, пока он её не завещает кому либо. И то это будет лишь после смерти хозяина квартиры. Не дай бог конечно. А так никоем образом даже к 1кв.м не имеет право. Прописка так же не спасёт, можно аннулировать.

если других наследников нет, то совершеннолетний ребёнок не только автоматически станет её хозяином, но и автоматически будет устраивать там тематические пати с бухлом, водить шалав и трахать их