Надо ли иметь латвийское свидетельство о рождении чтобы получить паспорт для ребенка в латвии? Или прокатит с английским?

Обязательно..

Да, свидетельство о рождении всегда надо при выезде из страны.

Если матерью будет подан в суд иск на установление отцовства, то в обязательном порядке придется сдать тест на ДНК. Если отцовство будет доказано, то впишут и начислят алименты. А если откажется сдавать, то будет автоматически признано отцовство.

да - на ровне с теми, что в браке. точно так же имеют право на наследство усыновленные дети

нужно делать детский паспорт

Если ты пишешь, что человек ЛОХ лишь по той причине, что он доверчивый и порядочный, получается, что он считал себя отцом ребёнка на момент оформления Свидетельства о рождении. Скажи ему, что он не отец и, если он захочет отказаться от "отцовства", то есть юристы, которые проконсультируют по этому вопросу и оформят документы согласно законодательству.
Если ты в своё время воспользовалась порядочностью и доверчивостью парня, то хоть сейчас не сделай ещё одну ошибку, оскорбляя его ЛОХом. Он из ЛОХа может превратиться в циника, потеряв веру и доверие к женщинам. Для тебя он ЛОХ, а для другой девушки, возможно, он будет самым лучшим.  
Извини, возможно, резковато написал, но из-за обманов мы потом удивляемся, почему столько недоверия и непонимания в отношениях между мужчинами и женщинами.

На социальную помощь как одинокой маме

нет, я была рождена до 91 года и мне всеравно надо было доказывать, что у меня есть родные, кто родился тут до 53 года и чвлялся гражданином!

в Латвийском архиве

и русский выучить....иначе прОва не дадут