Ню что, сегодня вас уже привлекаю новогодние салаты?))

Был и будет ОливьЭ  Каждый год в нём сплю,традиции святы.

ну,в соновном все готовят венигрет, оливье, шубу
а если что-то новенькое, то :
1. салат обжора
400 г шампиньонов
300 г копченого куриного филе
150 г корейской моркови
150 г чернослива без косточек
300 г огурцов
растительное масло
соль
перец
майонез
грибы мелко нарезать и обжаривать,пока не испариться вся жидкость. филе и огурцы нарезать кубиками, морковь немного измельчить,чернослив можно нарезать. На дно салатницы выложить грибы, посолить, поперчить, смазать тонким слоем майонеза.Филе выложить на грибы, смазать тонким слоем майонеза.морковь,слой майонеза,чернослив,слой майонеза,огурцы,майонез. затем снова грибы,филе,морковь,чернослив,огурцы

был похожий, с креветками и раковыми хвостиками

оливье, крабовый, и селедка под шубой.
Да щас, без рыбы селедка под шубой уже не селедка под шубой ))

Он считается не самым новогодним салатом, а самым салатом любого праздничного стола.
Когда-то обязательным салатом был винегрет, потому что очень дешево, вполне вкусно и достаточно сытно. Затем рядом с ним появился оливье (тогда еще не знали, что это оливье, и называли его просто "мясной салат"). Это было подороже, повкуснее да и посытнее. У кого-то по-прежнему на столе оставался только винегрет, а  у кого-то, как символ большего достатка, желания показать себя и доставить больше удовольствия гостям, добавлялся и мясной салат. В дальнейшем мясной салат стал уже доступен очень многим, и винегрет практически исчез с праздничного стола.
Ну и наконец, оказалось, что это вовсе не мясной салат, а оливье, с чем все охотно согласились, и продолжали готовить его к праздничному столу и с удовольствием поглощать его, восседая за этим столом.

Все просто и понятно http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/

селёдка под шубой, мясной салат в корзиночках, и копчёная курица с ананасами и сыром..

Оливье