Отказатся от гражданства ЛР можно? и как это сделать?

принять гражданство другой страны и какие то бумаги заполнить. Просто отказаться от гражданства нельзя, т.к. ЛР подписала конвенцию против безгражданства..

Не надо! В мире сейчас и так обстановка накаляется, так ещё между государствами возникнет напряжённость из-за желания каждого видеть тебя именно своей подданной. Послы всех стран будут заваливать подарками, сулить рай на земле и золотую карту клиента в местном Lidl, но готова ли ты будешь сделать этот выбор и наслаждаться жизнью в каком-нибудь женевском особняке, зная, что MI6, Mossad и СБУ снуют где-то рядом и продолжают выискивать способ достать тебя?  

:DDDDDD

отказаться можешь, но русское гражданство быстро не получишь, http://www.russkie.org/index.php?module=fullitem&id=17454

Достаточно придти в посольство Украины и растоптать сало.

Нельзя.
Отказ от латвийского гражданства принимается только в том случае, когда есть решение другого государства о присвоении гражданства этого государства. Это происходит, чтобы не нарушать европейский закон о неувеличении лиц без гражданства.
Европейское гражданство само по себе не существует. Оно есть следствие гражданства какого-либо государства из Европейского Союза.

Нужно зайти на сайт департамента натурализации и нажать кнопку "Отказаться от услуг"  

Давай к нам, в Россию)