20 Пальмовый олеин опасен для здоровья?

Жирная кислота. Неопасен, даже полезен. Из рисков: если много жрать - будешь толстым.

lojcin (51): Все, кто умерли от рака и не только регулярно употребляли воду и регулярно дышали кислородом. Вывод - воду и кислород запретить?

Моё мнение то что опасен, а вот мнения других:
Пальмовое масло: убей меня вкусно?
13.12.12  |  обновлено 16.12.12  ©комментариев 7

Пальмовое масло вредно. Малыши об этом, конечно, не знают. Может, поэтому опасный продукт входит в состав детских смесей, быстрорастворимых каш и печенья? А если серьезно, многие родители бьют тревогу. На самом ли деле несмышленышей предлагают пичкать отравой? В вопросе разбиралась обозреватель портала interfax.by.  
Contra. Умри, пока молодой

Рак, болезнь Альцгеймера, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с суставами – c этими недугами рискуют столкнуться те, кто регулярно употребляет пальмовое масло. В число «обреченных»  входят любители сладкого (пальмовое масло часто добавляют в кондитерские изделия, шоколад, шоколадно-ореховые пасты, мороженое, сгущенное молоко), чипсов, соусов, ценители сыров и творожных продуктов.

Опасность  подстерегает и тех, кто названные продукты включает в меню время от времени: даже небольшое количество пальмового масла приводит к быстрой утомляемости и негативно сказывается на способности запоминать.

Если пальмовое масло так губительно для взрослых, какие беды оно таит для хрупкого организма грудного ребенка? Колики, частые срыгивания, проблемы с пищеварением, а главное – дефицит кальция и жиров.

Такие убийственные заявления делают противники пальмового масла. И находят простое объяснение, почему опасный продукт широко распространен в пищевой промышленности. Пальмовое масло – самое дешевое из растительных.

Неудивительно, что родители маленьких детей испытывают шок, обнаруживая в составе смеси или каши пальмовое масло или пальмовый олеин. Но оправдан ли их страх за здоровье наследников? Не лукавят ли производители детского питания без пальмового масла, заявляя: «Наша продукция дороже, но абсолютно безопасна для ваших деточек»?
Pro. Ешь и здоровей

Сторонники пальмового масла славят его как богатейший натуральный источник витаминов. И утверждают: одна столовая ложка чудо-продукта в сутки удовлетворяет потребность человека в провитамине А, витамине Е и коферменте Q10.

Желающие жить долго и здорово должны знать: пальмовое масло – природный адсорбент. Даже его периодический прием выводит из организма соли желчных кислот, холестерин, излишние углеводы и жиры, а также токсины. Это отличное средство профилактики рака толстой кишки, диабета, болезней сердца и ожирения.

Как защитники пальмового масла пытаются обелить его в глазах родителей малолетних карапузов? Они уверяют: пальмовое масло в детском питании не только безопасно, но и необходимо. Так, благодаря ему состав молочных смесей максимально приближен к грудному молоку.

Проблема затрудненного усвоения кальция и жиров существует. Но она легко решается, если в смеси и каши добавлять жиров и кальция больше, чем их содержится в молоке матери. Кроме того, обязательный компонент детских смесей – витамин D. Пробиотики гарантируют нормальную работу желудочно-кишечного тракта ребенка.

В общем, пальмовое масло может навредить малышам, только если превышать допустимую по возрасту норму потребления.

С этим согласна Анна Стодольник, врач-педиатр УЗ "19-я городская детская поликлиника"  Минска:

- На мой взгляд, паника из-за опасности пальмового масла не имеет под собой твердых оснований.  И говорить однозначно о неблагоприятном воздействии на организм человека не приходится. Следует признать, что на сегодняшний день большинство компаний действительно используют пальмовое масло в своем производстве, однако его количество строго регламентируется допустимыми нормативами. Как и любой продукт, при злоупотреблении оно дает негативные последствия. Пальмовое масло безвредно, когда оно правильно используется. Заменять все жиры в рационе ребенка и взрослого пальмовым маслом нельзя, но как часть жирового компонента оно безопасно.

Порталу interfax.by интересно знать, какую сторону в вопросе «Пальмовое масло: есть или не есть?» примут читатели. Высказывайте свои мнения в комментариях.

Ирина Барейко
/ interfax.by /

Пальмовое масло вредно!