Похожие вопросы
- В конце добавить соду, гашеную уксусом-как это делать?Только полей, потом жидкость слей, а оставшуюся соду опять полей) Надо что бы вся сода прореагировала)
- что такое погашенная сода ?В соду чуть чуть уксуса добавь. Что бы углекислота вышла. Или добавь лимонный сок.
гашеная сода – это сода, на которую капнули уксусом. Берете соду, указанную в рецепте, например, 1 чайную ложку, капаете несколькими каплями уксуса прямо в ложку. Сода зашипит и поднимется белой пеной, потом осядет. Это и получится гашеная сода, выливайте ее в тесто. Кроме того, погасить соду можно, положив ее в сметану или кефир, если рецепт предполагает их использование. Погасить соду нужно обязательно, иначе изделие из теста приобретет отвратительный вкус, и все ваши труды пойдут насмарку из-за такой мелочи. - 20 Где купить гипохлорит соды или 5% формалин?Фармалин точено не продают кому попало... знаю что это контролюриемое фещество и доступно только медикам и то по контрактам с фирмами
В аптеке точно не купишь - Где купить кальцинированную соду?Видел совсем недавно в Призме
- сода отбеливает зубы?а также разрушает эмаль
- какая формула питьевой соды??питьевая сода NaHCO3
простая сода Na2CO3
ЗЫ Na2CO3·10H2O (декагидрат карбоната натрия, содержит 62,5% кристаллизационной воды) — кристаллическая сода; иногда выпускается в виде Na2CO3·H2O или Na2CO3·7H2O - можно пить соду с добавлением сиропа?Во времена СССР с 1961 по 198* какой-то год были автоматы, которые за 3 копейки наливали стакан содовой с сиропом.
- Правда что сода отбеливает зубы??да, сода с лимоном. но лучше этого не делать, попортишь эмаль.
- Как делается шипучка? уксус/сода/вода, как то так...?С уксусом – это чревато: недосыпешь соды – напьешься уксуса.
Я всегда делал из воды, питьевой соды и лимонной кислоты (продавалась в гастрономах). На стакан воды чайную ложку соды, а сколько лимонной кислоты определить на опыте (я клал от четверти до трети чайной ложки). Смысл в том, что чем больше положишь кислоты, тем кислее получится напиток: часть кислоты среагирует с содой, а остальное будет кислить воду). Если кислоты насыпать мало, то в напитке останется сода, которая придаст ему не очень приятный вкус.
Вместо лимонной кислоты можно использовать и лимонный сок, но тут о пропорциях не скажу ничего. Возможно, они даже зависят от лимона, из которого был выдавлен сок.
Вариант с лимонной кислотой абсолютно безвреден (если, конечно, не сыпать ее килограммами), в отличие от варианта с уксусом. - а если в тесте слишком много соды, как можно перебить её вкус?Ты сырое тесто пробуешь?
Так всегда сода будет чувствоваться.
Можешь добавить сахара чуть-чуть и соли.