Поделитесь вкусным рецептом соуса для макарон и картошки?

Рецепт вкусного соуса к макаронам или картофельному пюре;
Ингредиенты:

    Сметана 100 гр.
    Томатная паста 3 ст.л.
    Лук репчатый 1 шт.
    Мука 1 ст.л. (плоская)
    Соль
    Сухой орегано
    Растительное масло для жарки

Приготовление:

    Лук репчатый очистить и порезать мелкими кубиками.
    На сковороду налить немного растительного масла, выложить лук и обжарить до прозрачного состояния.
    В сковороду к луку добавить муку, перемешать, обжарить в течение 1 минуты.
    Затем добавить сметану и томатную пасту, специи, немного около 80-100 мл. воды.
    На большом огне довести до кипения и покипятить около 3-5 минут.

помидоры, авокадо/фарш (если авокадо, я обычно добавляю лимон), базилик, орегано, перец