Есть у кого рецептик соуса для макарон? Желательно не очень сложный. :)

Я не мастер соусов и прочих кулинар-приложений, но если макароны обжарить с чесноком, в кетчупе, с предварительно обжаренным до золотой корочки луком и приправой, перед финалом добавить яйцо, получается диииииико вкусно.

Ketchup  eto navernaka ne samij slozhnij sous :D

ala carbonara сделай.
--
1. отвари макароны до Al dente.
2. на скороводке обжарь бекон (если есть, то панчету) (не обязательно)
3.в миску добавь 2 желтка (думаю ты знаешь как отделять желток от белка), 300г сливок, молотый перец и всё смешай, добавь сыра - пармезана, взбивай тщательно!
2.1 если сделал 2. пункт, то бекон выложи на пиалку с салфеткой, чтобы жир стёк
4. верни бекон (без жира) в сковородку, и добавь немного жирка
5. добавь макароны
6. и влей массу .. при этом следи, чтобы огонь был минимальный, и не свернулся желток
Перемешивай всё интенсивно, буквально 2-3 минуты.
И всё..
--
Если сложно, то сделай простой соус
1. кетчуп
2. майонез
3. приправы
4. сыр
5. если есть, то добавь столовый уксус (2 ч. ложки)
Перемешай всё тщательно, и поливай на макароны.

Можно просто обжарить лук, когда зарумянится добавить 1 ст. л. муки, и когда мука будет цвета карамели-добавить бульончик,любой-по вкусу, когда закипит, добавить сметану.сливки. или томат. можно и то и это.Особенно вкусно получается с бульоном от картошки. Я этот соус делаю, когда варю картофель,никогда не сливаю в раковину Это базовый вариант, туда можно добавить и мясо, и грибы. А можно использовать как белый соус.

Всё как-то сложно на мужской взгляд. Я,когда взгрустнётся, просто смешиваю майонез с каким-либо кетчупом. Так как кетчупов много видов, то и соус получается разным. И никакой возни со сковородками.