Посоветуйте как приготовить куриное филе?

Куриное филе с начинкой

Состав
куриное филе (грудка) - 1 шт
соль,
перец
для начинки
творог (обязательно нежирный) - 50-70 г,
укроп,
чеснок,
для соуса
шампиньоны - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
майонез (сметана) - 200-250 г

Приготовление
Творог перемешать с зеленью и чесноком (чеснока побольше).
Куриное филе отбить, посолить, поперчить и в середину завернуть творог с зеленью.

Заколоть зубочисткой и обжарить с двух сторон до румяности.

Готовые рулетики залить соусом и немного прокипятить.
Приготовить соус: лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости, добавить порезанные пластинками шампиньоны и обжаривать ~ 7 - 10 минут.
В сковороду с грибами влить сметану и при периодическом помешивании довести соус до кипения, посолить, поперчить.

в сливках 20-30 мин промаринуй и жарь    вкуснятина!

делаешь из куриного филе конвертики - можно просто разрезать сбоку, в отверстие кладешь сыр, зелень и кусочек масла, "закрываешь" отвертие зубочиской, кладешь в кастрюлю
Сосус - разводишь кетчуп пополам с мёдом(+ соль, специи)
Заливаешь филе в кастрюле соусом т тушишь на маленьком огне до готовности
Гарнир по собственному усмотрению - рис, пюре, салат и т.д.

делай курицу по китайски
режешь её потом заливаешь соусами и обжариваешь
ела один раз в жизни, на прошлой неделе подруга приготовила

Главное, лучше тушить, а то суховатым будет.