Почему в Латвии на сайтах работодатели практически никогда не пишут предпологаемую зарплату?

Потому что не торгуются только идиоты и процесс переговоров - краеугольный камень в любом бизнесс-процессе. В момент приёма на работу работовзятель продаёт свою работу, работодатель покупает её - зачем тут фиксированный ценник, приди и убеди меня (допустим), что твоя работа принесёт мне столько, что я без ущерба себе смогу выдать тебе "тышу в руки" и я те эту тышу с удовольствием акцептирую.

а про минималку зачем писать?

Потому что они не могут написать сколько платят в действительности

пока ты ленишься, другие люди занимают сытные места

а какой смысл-всеравно-не хотят платить нормально,за работу-подожди-скоро завоют когда узкоглазые китаезы приедут...