Почему люди называют жёлтое вино, сделанное из зелёного винограда белым?

Потому, что белые вина изготовляют "белым способом", то есть. И цвет винограда не имеет совершенно никакого значения: белое вино может изготовляется из винограда любого цвета (белого, розового, красного). Обязательным условием при этом является предотвращение контакта сока с кожицей.
http://pey.narod.ru/drink/wines/wine03b.html
http://www.smachno.ua/dir/diets/8674.html

Существует довольно распространенное заблуждение:


На самом деле белое вино под силу приготовить из любого сорта винограда (будь он белым, красным или даже черным). Секрет кроется лишь в способе обработки. Так называемая «белая» обработка требует, чтобы отжатый виноградный сок сразу же отцеживался и затем бродил уже без кожицы. В результате ассортимент разновидностей белого вина по цвету получается очень широким: от светло-соломенного до коньячного.


Для приготовления белого вина отбирают спелый сладкий виноград. Грозди должны быть целыми, не поврежденными, отсортированные от гнилых, больных и недозрелых ягод. Ягоды отделяют от гребней. Гребни содержат большое количество дубильных веществ, которые при раздавливании вместе с ягодами переходят в сусло. Гребни отделяют от ягод на дробилке с гребнеотделителем. В домашних условиях это делают  вручную или на сите. Это решетки с отверстиями больше диаметра ягоды. Эти сита закрепляют над тарой и грозди винограда протирают вручную. Дробление ягод производят различными способами: в дробилках или вручную в холщевых мешках, в винтовых или иных прессах, терках, соковыжималках и т. п. Важно при этом не разрушить семян, которые ухудшают вкус вина.

http://ovve.fatal.ru/stati/vinodelie.php

его называют белым потому что оно светлое.жёлтое вино как-то не звучит.

а ещё меня бесит когда жёлтых(галимо крашеных)блондинок называют белыми.почти тоже самое

белые (хотя они типо серые) - человек оффлайн
желтые - человек недавно был онлаин
зелёные - человек онлаин

красный - стоп
зелёный - можно ехать или переходить дорогу
синий - небо
жёлтый - лимон
белый - потолок
чёрный - ночь
фиолетовый - сливы
оранжевый - мандарины

Виноград- ирцулька,
вино- душе-захватывающий тау )))

Думаю, вино, т.к. виноград- от слов вино и град, так что, по моему, маловероятно, что первым произошло слово виноград)

есть надежда, что вернётся

я и тот и тот люблююю) мне б чтоб одна ягодка красная , другая зелёная) самый лучший вариант был бы)

http://www.skype.com/share/buttons/
http://www.skype.com/share/buttons/advanced.html