Почему работадатели манипулируют сотрудниками, почему сотрудники такие тупые рабы системы?

1. За забором очередь из желающих устроиться на место сотрудника.
2. Разобщённость коллектива. Каждый пытается перетянуть одеяло на себя (соглашаясь на бесплатные сверхурочные, соглашаясь пренебрегать техникой безопасности, соглашаясь на работу без трудового договора или в качестве ИП), тем самым ставит в невыгодное положение всех работников. Когда кого-то из работников притесняют, остальные молчат. Только сообща вы представляете из себя силу, с которой необходимо считаться.
3. Нежелание обращаться в трудовую инспекцию и прочие инстанции. Работодатели боятся внимания чиновников: для последних это способ заработать и продвинуться по службе.

а куда ты денешся кушать хочется

у работников нет выбора-слишком большая конкуренция и безработица

ну не соглашусь.Смотри у нас есть слуги народа тоесть политики и они руководят работодателем.Так что ты не прав.

потому что ещё существует безработица и на место много желающих

почему так жесток снег оставляет на чай в рублях

Все мы являемся "рабами системы" и слугами государства, (которое срать хотело на нужды простого населения, и так складывалось веками), покуда продолжаем находиться в социальных реалиях и поддерживать своими же материальными ресурсами капиталистические жернова. То есть играть, претворяться, тратить деньги на всякую херню и приветливо изображать терпение. А характер манипуляций, очевидно ж, всегда и соотносился с разницей социального статуса, и известный народный афоризм: "я начальник, ты рабочий; я насрал, а ты - ворочай" - здесь весьма неплохо отражает всю картину, в контексте поставленной проблемы. Но ты всегда ещё можешь сыскать альтернативу жизни или же "выйти" из порочного круга, и отнюдь не только - "на тот свет" или "из огня да в полымя".

В стране с высоким уровнем безработицы плюс слабой социальной защитой - норма. Работодатель понимает, что работник боится остаться без средств к существованию и спокойно вьёт из него верёвки. Можно, конечно, независимо и гордо шариться по мусоркам, но это такое себе...