Лучший ответ
-
6 0
FighteR (35) 7 (88397)726968 10 лет
а не окунь в ветровке
Окунь вместо селёдки не подойдёт. Хоть и в ветровке.
Происхождение названия "Селёдка под шубой".
Дело было в конце 1918 года, водка стоила дешево, а закуска дорого и надо было закуску удешевлять. Вот один из поваров придумал эту самую закуску и назвал в духе времени: Ш.У.Б.А. что означало "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема"
В последствии "Ш.У.Б.А." трансформировалось в "Шуба"
Ответы
-
3 0
Relax_ (37) 7 (28539)734137 10 лет
Если бы селёдка под шубой была гопником, она была бы окунем в ветровке.
-
-
1 0
Алексей Дмитриев 1 (168)3 10 лет
В конце 1918 году купец и владелец «точек общепита» Анастас Богомилов был крайне озабочен тем фактом, что в его трактирах собирались подчас представители абсолютно разных слоев населения, конечно же разговоры нередко заходили о политике, что частенько приводило к дракам, пьяным дебошам, битью посуды, ломанию мебели, выбиванию окон и т.д. Именно тогда повар одного из заведений Аристарх Прокопцев предложил приготовить общенародное примиряющее слоеное блюдо, его составляющие сельдь – символизировала пролетариат, картошка – олицетворяла крестьянство, свекла – большевиков и цвет их алого знамени, французский майонез провансаль – буржуазию. Блюдо было подано впервые как раз накануне 1919-го Нового года, оно имело очень оригинальное название, под стать времени «Шовинизму и упадку – бойкот и анафема», что в аббревиатуре звучало как Ш.У.Б.А. Говорят, что это название произнес повар, впервые подавший на стол блюдо. Ш.У.Б.А. пошла на ура и была принята всеми слоями тогдашнего разношёрстного населения
-
-
0 0
lojcin 7 (92206)34177802 10 лет
Окунь. Что приготовить из окуня? Как приготовить окуня?: http://domguru.com/whattoprepare/ing407.html
П.С. а как Вы его-эти блюда на зовёте - это Ваша фантазия и фантазии каждого профессионального повара.
-
