Почему Bolt Food курьерам ставку не подняли,и после уплаты налогов,из 3Eur за доставку 1 заказа, остается 1.5 Евро, а отняв расходы на тачку и того меньше, 1 заказ доставляется полчаса, пчм такое дно?

Если будешь просто тупо подавать потом не удивляйся почему  остался должен налоговой например 1000 евро или больше. Если ведётся деятельность то и расходы нужно указывать и списывать их в оправданные, например топливо и обслуживание транспортного средства.  По хорошему тебе нужны консультации у бухгалтера, это небольшой объём информации и ничего сложного.
https://www.youtube.com/@vidkomunikacija/videos если язык знаешь можно тут послушать.

Работал, значит ситуация такая.
Устраиваешься как самозанятый и сам платишь за себя все налоги.

За один заказ в среднем платят 2 Euro, бывает время повышенных ставок и тогда 3 Euro, это ДО НАЛОГА, 20% годовой налог с прибыли, если до 500 Евро доход в месяц, то ЕЩЕ 10% отнимай от ежемесячного дохода, если ВЫШЕ 500 Euro, то уже надо отнять 31%.

Чтобы доставить 1 заказ, уходит в среднем 40 минут, это доехать до ресторана, затем забрать заказ и доехать до клиента, если ты работаешь на машине, то отнимай все расходы на машину, их фирма не оплачивает, все полностью на тебе.

цена доставки определяется весом и габаритами,налог рассчитывается от стоимости товара,товары из ЕС налогом не облагаются