Продажа и Маркетинг - должны владеть большинство людей?

Знать себе цену - архиважно!

Думаю, не обязательно каждому быть торгашом.

чем больше людей владеют этим - тем сложнее тем кто этим занимается (из серии - легче манипулировать тупым стадом), но это однозначно поднимает качество.

чем меньше - тем лучше. А иначе, если все будут обладать такими внушительными знаниями - будет огромная конкуренция, да и на более простые работы претендентов поменьше будет.