Реально ли без регипса выровнять стены в наших советских домах, или они слишком неровные и только регипс поможет?

спокойно!  только нужно много штукатурки) но с регипсом всё же проще)  

  Может дом старый, его покосило и нужен капитальный ремонт, или снос, в доме где покосило стены опасно жить, странно что трещин нет, вам переезжать надо, а может трещины есть все же, тогда срочно, что еще может быть, стены грибком разьело, не знаю, как регипс поможет.

есть спец обои неровности скрадывают.

да конечно реально,сейчас столько разных растворов,что твори чудеса нехочу единственно если стены очень завалень то ровнять их очень дорого будет,дешевле регипсом ну а так зависит все от вашего кошелька и желания