Лучший ответ
-
1 0
СплиномАнка 7 (24880)31235 13 лет
тунец+вареные яйца+огурчики маринованные+майонез, заворачивается в лаваш и съедается
Ответы
-
1 0
Енот 8 (343319)628644 13 лет
Салат «Мимоза» – популярный салат для праздничного стола. Среди его основных компонентов: тунец, лук, яйца и майонез. Название «мимоза» салат получил из-за своего оформления – внешне он напоминает цветы жёлтой мимозы, словно рассыпанные на белом снегу. Салат «Мимоза» стоит в одном ряду с салатом «Оливье» и с селёдкой под шубой, на праздничном столе они частенько мирно соседствуют друг с другом.
Установить точную дату создания салата «Мимоза», впрочем, как и имя автора рецепта не представляется возможным. Известно лишь, что салат «Мимоза» стали готовить приблизительно в семидесятых годах XX века. Это было праздничное, а не повседневное блюдо.
Все ингредиенты для салата мимоза даже в эпоху тотального дефицита советских времён можно было купить в обычном продуктовом магазине. Оставалось лишь выложить ингредиенты слоями и как следует пропитать их майонезом.
Классический рецепт салата «Мимоза» предполагает использование белков и желтков сваренных вкрутую яиц, консервированной горбуши, репчатого лука, твёрдого сыра и майонеза. Майонез – обязательный ингредиент, без него салат «Мимоза» трудно представить. Все компоненты выкладываются в салатницу слоями, каждый из которых промазывается майонезом. Верхний слой обязательно смазывается майонезом и посыпается тёртым яичным желтком. Готовый салат «Мимоза» охлаждается в холодильнике. Накладывать салат на тарелки рекомендуется плоской лопаткой, чтобы сохранить слои.
У каждой хозяйки имеется свой «фирменный» рецепт салата «Мимоза». Используемые для приготовления этого блюда ингредиенты могут варьироваться. Чего только не используют хозяйки: в ход идёт картофель, рис, морковь, яблоки, грецкие орехи, плавленые сырки, сливочное масло. Пожалуй, неизменными ингредиентами остаются лишь яйца, лук, тунец и майонез.
Все ингредиенты натирают на тёрке, тонко режут или разминают вилкой. Рыбу, как правило, просто разминают вилкой, освобождая её при этом от косточек, если в этом есть необходимость. Овощи (картофель, морковь), рис, яйца предварительно отваривают. Последовательность укладки слоёв в салатницу может быть различной. Есть несколько кулинарных секретов. Например, опытные хозяйки рекомендуют лук выкладывать на рыбу – это оптимальное вкусовое сочетание. А использование сливочного масла делает вкус салата более нежным.
Для салата «Мимоза» лучше всего использовать прозрачную салатницу, стеклянную или хрустальную. Дело в том, что в прозрачной салатнице чётко видны слои и блюдо смотрится более эффектно при подаче на стол. Однако это не является обязательным правилом. Можно использовать любую салатницу, которая имеется в хозяйстве. Желательно, чтобы она была не очень глубокой и с плоским дном – так хозяйке будет удобнее готовить салат и выкладывать его слоями.
Украшается готовый салат «Мимоза» традиционно – верхний слой смазывается майонезом и посыпается тёртыми желтками. Это главная «фишка» этого салата – то, что делает его узнаваемым среди прочих яств, выставленных на столе. Сверху салат можно украсить зеленью (петрушкой, укропом), чтобы сделать более точным сходство с веточкой мимозы. В оформлении салата можно использовать и ячные белки, и порезанные овощи – это зависит от фантазии и кулинарного мастерства хозяйки. -
-
-
-
0 0
Nituss (34) 3 (558)411 13 лет
эээ обжарь его,добавь кукурузки,можно лука не много,чесночка,залей сливками,потуши минут 5-10 и со спагетти)))вай вай вай)))завтра так делать буду)