Человек без накоплений, но имеющий высшее образование, знающий языки, Латышский, Английский, Русский, владеющий ПК на уровне начинающего, будет в Латвии не жить, а выживать на косарь?

Если своего жилья нет, то на реальную среднюю зарплату он будет жить от зарплаты до зарплаты. Практически все деньги будут уходить на аренду, оплату счетов и еду. Собственно, средняя зарплата всегда и везде выражает себестоимость рабочего. Если с жильём вопрос закрыт, то будет жить сравнительно (для постсоветского пространства) неплохо.

Без интеллекта ? Конечно. Другой бы давно нашёл вакансию где нидь в Китае и работал бы в Гуанжоу на  торговой площадке.

люди и с меньшим доходом живут и не ноют

Это зависит от твоего потребительского настроя на окружающую жизнь. На самом то деле - для личного комфорта, уюта и какой-то элементарной "базовой стабильности" - не нужно слишком много денежных ресурсов, а осознанному мудрецу, который уже давным давно всё понял, доказал и духовно "самоутвердился" - и подавно, ведь такой знает себе цену, что важнее любой роскоши, так или иначе становящейся отработанной ветошью, впрочем, куда мы все и отправляемся в свой положенный срок, опосля отгремевших страстей и смешных подростковых амбиций "срубить по лёгкому миллион" за красивые глаза, оставшись позорно ни с чем. И тебе ли не знать, что в нищей Латвии угнетённый и не особенно далёкий народец выживает и на 300 евро, что кажется невероятным, но факт.

зависит от того, какого возраста, женат/холост, наличие своего жилья или приобретенного в ипотеку, наличие вредных привычек, увлечение каким либо хобби, мот или скупой, интраверт или экстраверт. Когда будут обозначены все эти критерии, тогда и ответ проявится сам собой   лично у меня был период в 90тых, когда я работал ночным сторожем в секон хенде и в месяц получал 28 лат. Хотя были и выпивка и встречи с женщинами