Человек хочет продать мне квартиру за 1000 ls, налог с какой суммы должен я буду уплатить государству?

Если посылка приходит из стран третьего мира (страны не входящии в ЕС) и общая сумма за сам товар и доставку превышает 64 Евро для физического лица и 128 Евро для юридического лица, то налогоплательщик обязан уплатить налог в виде 21% от этой суммы.

по закону - да.
по факту никто так не делает, ибо никакого чека или накладной за чаевые не выписывают, значит и самого факта их оплаты не было, если это только не такие чаевые, которые уже включены в счет, походу в чилипицце так есть или было.

если не официально , без договора , то нет  можешь не платить
только бери всегда за месяц вперёд и за коммуналку тоже бери и сам плати - так будет надёжней, что бы не кинули , иначе ты потом ничего не докажешь , и он тебя знать не знает - договора то нет!

Сколько бы Вы не потратили на обучение, сумма с которой будет возвращен подоходный налог будет составлять 150 лат. вот с неё вам и вернут 24% переплаченных.
Fiziskās personas – iedzīvotāju ienākuma nodokļa maksātāja – attaisnotajos izdevumos par izglītību un ārstnieciskajiem pakalpojumiem ietveramo izdevumu kopējā summa taksācijas gada laikā nepārsniedz maksātājam un viņa ģimenes locekļiem Ls 150 katram.

Piemērs. Ja nodokļa maksātājs taksācijas gada laikā ir samaksājis par mācībām augstskolā Ls 400 un iegādājies veselības apdrošināšanas polisi par Ls 50, tad taksācijas gadā viņa attaisnotajos izdevumos ir iekļaujami Ls 150.
http://www.vid.gov.lv/default.aspx?tabid=8&id=6108&hl=1&mod=33

Да, это хозяйственная деятельность которая приносит доход.
Ienākums no saimnieciskās darbības
Nekustamā īpašuma izīrēšana ir saimnieciska darbība, līdz ar to likumā par Iedzīvotāju ienākuma nodokli (IIN) paredzētais pamata variants ir, ka izīrētājs:
reģistrējas VID, kā saimnieciskās darbības veicējs,
ved ieņēmumu un izdevumu uzskaiti vienkāršā vai divkāršā ieraksta sistēmā,
ienākumam (ieņēmumu un izdevumu starpībai) tiek piemērota saimnieciskajai darbībai noteiktā IIN likme. Patreiz tā ir noteikta 25% apmērā (IIN lik. 15.p),
saimnieciskās darbības zaudējumus, ja tādi radušies, ir iespējams segt no nākamo trīs gadu ienākuma,
reizi ceturksnī maksā IIN avansu (IIN lik. 18.p),
reizi gadā iesniedz IIN deklarāciju,
http://kristapsa.wordpress.com/2012/12/03/ienakuma-nodoklis-no-dzivokla-iziresanas/

транзакции более 50 латов проверяются электронно, 600 - вручную.

Счёт тебе арестуют... Ещё ты, как ИК, ручался своим имуществом, если у тебя есть что отбирать - то отберут, если нет... ну что же... процентов тридцать точно в стране должниками живут. Устроишься на работу - будут 30% з/п снимать (хотя, это как ты действовать будешь...), много всяких неприятностей, короче, будет. Но ты не бойся - не посадят тебя - это точно.

  

Тебе квитанция должна по почте прийти.

Нет, они из Англии шлют, а в ЕС налоги не платятся.

Если положить, то не обложат. Если же на них набегут проценты, то эти набежавшие проценты уже обложат 10% налогом.
Или, если захочешь снять наличные деньги со счета, то тоже могут взять комиссию за это.