Что такое "время Ч" ? Почему оно так называется ?

Время «Ч» — время начала операции, условное обозначение начала действия войск (в речи военных). Устанавливается в целях согласования действий и обеспечения одновременности нанесения удара различными родами войск (сил). От «Ч», как нулевого значения времени, ведется планирование и подготовка действий войск (сил), когда истинное время их начала еще не установлено или оно не разглашается в целях достижения скрытности.

Выражение время «Ч» восходит к англ. en:H-hour (употребляется в США в речи военных).

чтоб никто не дагадался

Глянь на клавиатуру - там где в латинской раскладке - Х, в русской - Ч. Время "Х" знаешь что такое? Вот и проводи паралели.

время чебуреков