Что такое UNIX?

Ubuntu 9.04 / Gnome - просто привычка, с KDE не подружился
Mac OS X / Quartz - дефолтный и менять нет ни смысла, ни желания

http://linux.edu.lv - типа, родное, но, imho, убогое.
А кстати, реально, если азы уже есть, лучше пользоваться поисковиком - по крайней мере не получится зациклиться на мировоззрении гентушников, или адептов убунту, или кого ещё похуже :D . Много хорошего написано в Википедии, см. "полезные ссылки" и вглубь.

наверно какойнить френдли линукс

Говорят, w3m. Я, когда надо, elinks юзаю.

не совсем понятно, зачем создавать папки да еще через переменные, вам что скрипт нужен на это убожество?

дело в том что эти переменные $HOME и $PWD они зарезервированы считаются, ибо первая хранит в себе значение домашнего каталога, в 2-я текущее расположение(каталог). Не уверен что ими можно пользоваться как обычными переменными...

а сценарий на SHELL будет примерно таким(УБОЖЕСТВОМ):



// После его выполнение в том каталоге где находится скрипт появятся 2-ве папке с именем dirname и dirname2

а чем тебе LS не нравится?

ls -t >list.txt

текущий каталог указывать не обязательно.

Убунту/Кубунту

UNIX? Обычно все Linux советуют. И для начинающих линуксоидов рекомендуют Ubuntu, как самый простой в понимании.