а почему говорят слышишь запах?

Говорят в зависимости от ведущего органа чувств. Так говорят те, у кого слух - ведущий орган чувств.

Правильно и то и другое.Перечитайте "Нос" гоголя,а так же у многих авторов говорится-"слышать запах".Понятие "чувствовать запах" появилось гораздо позже.Но и оно правильно.

не можт это вот стоят болтают, и вдруг.. СЛЫШИШЬ, ЗАПАХ!
а эт местный крутой быдло-гопник по кличке Запах! вот и настораживаются!