в каком формате на e-mail работодателя лучше высылать CV?

*.doc
*.pdf

Ещё можешь в виде Powerpoint презентации :DDD
P.S Есессна Word доки.

Как Adobe PDF.
Ибо далеко не так распространён word (и к тому же есть проблемы с совместимостью), а jpeg при распечатке теряет в качестве (так как не все секретарши умеют по-человечески картинки распечатывать). JPEG это графический формат, предназначен для, например, фотографий, а вы собираетесь послать документ. Где логика?

Word,только старый формат ставь

Я обычно как .pdf отправлял...