жареная картошка , ваше мнение ,рецепты ,как вкуснее ?

Значит так, режешь большими, тонкими кусками желательно специальным ножичком, берёшь саааамую большую сковородку, наливаешь маслица, кладёшь картошечку, посыпаешь небольшим количеством соли и большиииим количеством приправ к картофану, потом расчищаешь середину сковородки и кладёшь туда нарезанный лучок, можно ещё паприку(только что придумала    ) а потооом, когда лучок обжарится, смешиваешь всё и до полной готовки.....И самое главное в этом деле маринованный или солёный огурчик с зелёным салатиком
ООООйййй...неужели это я всё написала??!!

с лучком, самый кайф ) еще колбаски можно накидать

помять с маслом и посыпать укропчиком...

ну я делаю с приправами.так намного вкуснее. и картошку режу чуть меньше среднего размера соломкой.Ваще кайф.Ням-Ням!!!

Просто жареная(немного лука)+достаточно нормально соли(чтоб чувствовалась при еде) и не делать хрустящую. То есть не жарить так, чтоб корка была.

ну, еще добавлю, что можно так же на масле жарить мелкую молодую картошку. целиком и только помыв ее (не срезая кожуру). очень быстро жарится.
а еще можно уже отваренную картошку обжаривать на сковородке со сметаной или майонезом. и с зеленью. можно до хрустящей корки. ням.

рецепт таков-очищеннй кортофель тщательно промыть в проточной воде нарезать соломкой откиннуть в дуршлак ещё раз под проточной водой промыть ставим сковороду на большой огонь предваительно добавив туда немного растительного масла накрыть крышкой когда начнёт шипеть перемешать жарить до    золотой корочки  добавить по вкусу приправу санта мария

http://e-kulinar.lv электронный журнал рецептов