какое блюдо приготовить на экзамен по кулинарии?

http://www.kulinariya.su/myaso-po-francuzsky.html

На рыбалке

Лосось в лимонном соусе

Рыбу промыть, обсушить и сбрызнуть уксусом. Лимон обмыть горячей водой, острым ножом снять очень тонкий слой цедры и нарезать ее тонкой соломкой. Удалить белый слой и пленки. В форме растопить половину сливочного масла, затем добавить вино, рыбный бульон, лимонную цедру и сливки. Лососину посолить, поперчить, уложить в огнеупорную форму и, закрыв крышкой, тушить в течение 25 минут. Рыбу выложить и поставить в теплое место. Желток и горчицу смешать с небольшим количеством подливки, затем вместе с каперсами и мякотью лимона соединить с остальной подливкой. В соус добавить соль и сахар (по вкусу), довести до кипения и добавить мелко нарубленное оставшееся масло. Полить рыбу соусом. На гарнир можно подать отварной картофель, картофельное пюре или зеленый горошек.

Необходимые продукты: 4 куска (по 200 г) филе лосося, 1 лимон, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана сухого белого вина, 1/2 стакана рыбного бульона, 2 ст. ложки сливок, 1 яичный желток, 1/3 ч. ложки неострой горчицы, 1 ст. ложка каперсов, 1 ст. ложка белого винного уксуса, белый молотый перец, сахар, соль по вкусу.
  

хмм :)...

класный рецепт - Курица в апельсиновом желе
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/chicken/3413.shtml

Cалат из тресковой печени тож прост и вкусен. Берешь банку печени, небольшую луковицу шинкуешь, яйцо, перемешиваешь все. И все :)

А вот тут на сайте Патлатого Лося целая куча хороших и простых рецептов
http://patlatiy.gate.lv/patlatiy.php?page=havka

А как описаноо... :)~

макароны варить умеешь? а колбасу жарить?

тогда свари макароны, пожать колбасу.. добавь к колбасе кетчуп и макароны:) перемешай.. получается быстро и вкусно:) мы такой стряпню на озере даж готовили, на костре млин:))) мальчишек чем-то надо было накормить..

п.с. приятного аппетита:))

карри, прованские травы, соль\ перец, для плова куркума
вегета - зло

  

1-й слой – рванные листья салата;

2-й слой – рис варенный, смазать майонезом;

3-й слой – горбуша (консерва) без жидкости, размять вилкой, смазать майонезом;

4-й слой – лук мелко порезать, смазать майонезом;

5-й слой – обжаренная морковь, смазать майонезом;

6-й слой – свежий огурец, смазать майонезом;

7-й слой – сделать ромашки из белков яиц (порезать соломкой, серединки- желток на мелкую тёрку. Из укропа сделать листики.

Куркума
Чеснок
Черный перец
Красный перец
Кинза
Мускатный Орех молотый