какой программой можно текст с фото , перенести в Word ?

OCR Abbyy FineReader. Если зарегистрироваться у них на сайте, то несколько изображений можно обработать онлайн без покупки и установки программы.

в любой программе с текстом и картинкой попробуй сделать
CTRL+A (Выделить все)
CTRL+C (скопировать в буфер обмена)
в ворде
CRTL+V  (вставить из буфера обмена)
Это все.  

Это вообще возможно.. ? текст с фото..идёт одним файлом ведь.

пальчики + клава