Лучший ответ
-
3 0
Proxymuss 8 (168872)1135273 12 лет
Я делаю так :
-фарш (свинина+говядина - 50/50)
-репчатый лук пропускаю через мясорубку с крупной сеткой
-добавляю любимые приправы и немного размоченного белого мякиша и яйцо.
-жарю (в идеале - на оливковом масле)
Вот,собственно, и всё...
Возможны импровизации (говядина+баранина+мелко порезанный копчёный шпек).
Ответы
-
-
-
0 0
Варг 6 (7458)21235 12 лет
Я котлеты без хлеба не люблю, у меня так.
свинина или 50/50 с говядиной, лук, чеснок(нет чеснока дома, не делаю котлеты xD ), хлеб отмоченный в молоке (примерно 1/3 батона на 1 кг мяса). Все через мясорубку. 1-2 яйца(зависит от кол-ва мяса) соль и перец по вкусу.
-
0 0
justdo 5 (4937)239 12 лет
Смешанный фарш + немного репчатого лука + ломтик размоченного в молоке и хорошенько отжатого белого хлеба + немного чеснока + соль, перец - никаких яиц - и на растительное масло, в которое добавляю ложку сливочного. Иногда внутрь каждой котлетки кусочек сыра добавляю.
