Куда пропали лето и котлетка?

к похоронам!

Я делаю так :
-фарш (свинина+говядина - 50/50)
-репчатый лук пропускаю через мясорубку с крупной сеткой
-добавляю любимые приправы и немного размоченного белого мякиша и яйцо.
-жарю (в идеале - на оливковом масле)
Вот,собственно, и всё...
Возможны импровизации (говядина+баранина+мелко порезанный копчёный шпек).

да

я это! чёрд дери

Действительно хорошего собиседника и рюмочку хорошей водочки

восновном у нас свинина, может оказаться и говядина, баранина дорогая, это врядли :) а в оправдание ганибализму могу заявить, что однородные материи лучше усваиваются :))

Котлеты рыбные с лимоном


Способ приготовления:

Рыбное филе очистить от кожи и костей, разделить на 4 части, поверх каждой части на середину положить сливочное масло с рубленной зеленью и лимоном и завернуть в виде колбаски. Каждую колбаску обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Колбаски обжарить в большом количестве масла. Подавать на кусочках хлеба, обжаренного в масле, с жаренным картофелем, нарезанным соломкой, маринованными фруктами и лимоном. Украсить зеленью петрушки, салата.

Рыбные тефтели


Требуется:

- рыба - 60г
- пшеничный хлеб - 18г
- яйцо (желток) - 1/4 шт.
- растительное масло - 4г.

Рецепт:

Снимите кожу с филe рыбы, пропустите его вместе с размоченым в холодной воде хлебом через мясорубку, добавьте желток, растительное масло.

Полученную массу взбейте миксером или лопаточкой, а затем сделайте из неё шарики, уложите их в форму, залейте наполовину водой и поставьте в духовку на 20-30 мин.

сырный Чертополох  

то 4то у тебя на аватарке....