Лучший ответ
-
3 0
анюкси 7 (25269)2419 13 лет
на 3-4 порции:
350 гр. шампиньонов,4-5 картошек
2 луковицы среднего размера,морковь
30 гр. сливочного масла
200 мл куриного или грибного бульона
соль
сыр(по желанию), перец.
Лук мелко порезать или измельчить в блендере, обжарить на сливочном масле. Когда лук станет мягким, добавить соль.В Бульоне(можно из кубиков- сварить картофель ,порезанный как нравится)
К луку добавить морковь и крупно нарезанные шампиньоны, тушить на среднем огне 5 минут,затем добавить к картофелю,проварить всё вместе минут 5- 10.
. Тушить еще 5-7 минут, дать настояться и немного остыть под крышкой.
Подавать вкусно со сметаной или сливками теплым с сыром и жгучим перцем.
