А ты сохранял на тот же диск или на отдельный? Если на тот же, то борода, уже никак. Информация затёрлась поверх. Ну а так всегда бывает такая лотерея. Что восстанавливается, что-то нет. Попробуй R-studio прогу. Она выдаёт несколько вариантов расшифровки этого информационного хаоса, что на месте удалённых файлов. Хорошая прога, профессиональная.
можно попробовать восстановить некоторые файлы прогой "recover my files" скачать можно тут - http://www.recovermyfiles.com/ Разберёшься, она не трудная. Но, сколько ни восстанавливал что-либо ей - был небольшой процент восстановления.